Pollo asado a la mostaza

Receta para: 4 pers	Tiempo de preparación:	60-90 min.

	Ingredientes:
	4 muslos y contramuslos de pollo
	4-5 cucharadas de mostaza
	aceite de oliva
	2-3 dientes de ajo
	sal, pimienta


Preparación:
Lavar y separar por el hueso los muslos y los contramuslos de pollo. Ponerlos en un bol y salpimentar. Añadir el ajo picado y al final untar los muslos y contramuslos con la mostaza. Tapar el bol y dejar reposar en el frigorífico durante una noche. Untar una bandeja con aceite de oliva, colocar los muslos-contramuslos. Tapar la bandeja y ponerla en el horno precalentado a 220 grados durante 20 minutos. Después hornear sin tapar otros 20 minutos más para que se doren los muslos-contramuslos.
Observaciones:
- Para acompañar este plato podemos preparar las patatas al perejil.